絳縣市場監(jiān)督管理局 2023年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第9期）

　　本期公布135批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及餅干、餐飲食品、炒貨食品級堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、調(diào)味品、豆制品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水果制品、飲料19個大類。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。合格樣品132批次。

　　合格樣品132批次，具體為：

　　一、食用農(nóng)產(chǎn)品

　　1.菜豆4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為克百威、噻蟲胺、毒死蜱、氧樂果、滅蠅胺、甲胺磷

　　2.橙3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為丙溴磷、克百威、殺撲磷、氧樂果、水胺硫磷、苯醚甲環(huán)唑。

　　3.淡水魚2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為五氯酚酸鈉(以五氯酚計)、地西泮、培氟沙星、孔雀石綠、恩諾沙星、氟苯尼考、氧氟沙星、諾氟沙星。

　　4.豆芽1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目亞硫酸鹽(以SO?計)、總汞(以Hg計)、鉛(以Pb計)、 6-芐基腺嘌呤(6-BA)、4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)。

　　5.柑、橘3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為三唑磷、丙溴磷、氧樂果、甲拌磷、聯(lián)苯菊酯、苯醚甲環(huán)唑。

　　6.雞蛋3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為地美硝唑、恩諾沙星、氟苯尼考、氧氟沙星、沙拉沙星、甲硝唑。

　　7.豇豆2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為倍硫磷、克百威、噻蟲嗪、噻蟲胺、毒死蜱、氧樂果、滅蠅胺、甲拌磷、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷、阿維菌素。

　　8.韭菜2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為毒死蜱、氧樂果、甲拌磷、腐霉利、鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、阿維菌素。

　　9.芒果3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為吡唑醚菌酯、吡蟲啉、噻蟲胺、多菌靈、氧樂果、苯醚甲環(huán)唑。

　　10.檸檬4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為乙螨唑、克百威、多菌靈、水胺硫磷、聯(lián)苯菊酯。

　　11.芹菜4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為噻蟲嗪、噻蟲胺、毒死蜱、氧樂果、滅蠅胺、甲拌磷、鉛(以Pb計)。

　　12.甜瓜類4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為乙酰甲胺磷、克百威、氧樂果、烯酰嗎啉。

　　13.甜椒1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為噻蟲嗪、噻蟲胺、氧樂果、水胺硫磷、鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)。

　　14.西瓜1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為克百威、乙酰甲胺磷、噻蟲嗪、氧樂果、苯醚甲環(huán)唑。

　　15.鮮食用菌3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、百菌清、鎘(以Cd計)。

　　16.豬肉3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為五氯酚酸鈉(以五氯酚計)、克倫特羅、氟苯尼考、氯霉素、沙丁胺醇、磺胺類(總量)、萊克多巴胺。

　　17.白蘿卜1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛（以Pb計）、敵敵畏、毒死蜱、甲胺磷、甲拌磷、氧樂果6項(xiàng)指標(biāo)。

　　18.菠菜1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為毒死蜱、氧樂果、鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、阿維菌素、腐霉利6項(xiàng)指標(biāo)。

　　19.大蔥2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為噻蟲嗪、毒死蜱、氧樂果、甲拌磷、鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）6項(xiàng)指標(biāo)。

　　20.黃瓜2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為敵敵畏、毒死蜱、腐霉利、甲拌磷、氧樂果、噻蟲嗪6項(xiàng)指標(biāo)。

　　21.尖椒1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為毒死蜱、*鎘 （以Cd計）、*噻蟲胺、噻蟲嗪、氧樂果、敵敵畏、三唑磷7項(xiàng)指標(biāo)。

　　22.山藥2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛（以Pb計）、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、涕滅威、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽5項(xiàng)指標(biāo)。

　　23.姜1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛（以Pb計）、*噻蟲胺、*噻蟲嗪、甲拌磷、氧樂果、吡蟲啉、敵敵畏7項(xiàng)指標(biāo)。

　　24.西紅柿1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為敵敵畏、毒死蜱、氧樂果、甲拌磷、乙酰甲胺磷、腐霉利6項(xiàng)指標(biāo)

　　25.香蕉1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為腈苯唑、*吡蟲啉、*噻蟲胺、*噻蟲嗪、多菌靈、甲拌磷、氟蟲腈、苯醚甲環(huán)唑8項(xiàng)指標(biāo)。

　　26.柚子2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為水胺硫磷、聯(lián)苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯唑磷、多菌靈5項(xiàng)指標(biāo)。

　　27.冬棗2批次 ，檢驗(yàn)項(xiàng)目為多菌靈、氟蟲腈、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氧樂果、糖精鈉（以糖精計）5項(xiàng)指標(biāo)。

　　28.雞肉3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為五氯酚酸鈉（以五氯酚 計）、氯霉素 、恩諾沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃它酮代謝物、培氟沙星7項(xiàng)指標(biāo)。

　　29.梨4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為敵敵畏、毒死蜱、氧樂果、水胺硫磷、苯醚甲環(huán)唑、克百威6項(xiàng)指標(biāo)。

　　30.桃8批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯醚甲環(huán)唑、敵敵畏、甲胺磷、克百威、氧樂果、甲胺磷6項(xiàng)指標(biāo)。

　　31.獼猴桃1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為氯吡脲、敵敵畏、多菌靈、氧樂果4項(xiàng)指標(biāo)。

　　32.葡萄2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯醚甲環(huán)唑、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、聯(lián)苯菊酯6項(xiàng)指標(biāo)。

　　33.貝類1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為氯霉素、恩諾沙星、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、鎘（以Cd計）、孔雀石綠、氟苯尼考7項(xiàng)指標(biāo)。

　　34.結(jié)球甘藍(lán)3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為甲胺磷、甲基異柳磷、滅線磷、氧樂果、乙酰甲胺磷、毒死蜱6項(xiàng)指標(biāo)。

　　35.油麥菜3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為阿維菌素、毒死蜱、甲拌磷、噻蟲嗪、氧樂果、甲胺磷6項(xiàng)指標(biāo)。

　　二、餅干

　　1.餅干1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)。

　　三、糕點(diǎn)

　　1.糕點(diǎn)4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、糖精鈉(以糖精計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、過氧化值(以脂肪計)、酸價(以脂肪計)(KOH)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)。

　　2.月餅3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、過氧化值(以脂肪計)、酸價(以脂肪計)(KOH)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)。

　　四、酒類

　　1.白酒、白酒(液態(tài))、白酒(原酒)2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為三氯蔗糖、氰化物(以HCN計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、甲醇、酒精度、鉛(以Pb計)。

　　五、乳制品

　　1.滅菌乳1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為三聚氰胺、丙二醇、商業(yè)無菌、脂肪、蛋白質(zhì)、酸度、非脂乳固體。

　　六、食用油、油脂及其制品

　　1.食用植物調(diào)和油2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為乙基麥芽酚、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚(TBHQ)、苯并[a]芘、過氧化值、酸價(KOH)。

　　2.菜籽油1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酸值/酸價、過氧化值、鉛（以Pb計）、苯并[a]芘、乙基麥芽酚.

　　3.小磨香油1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為乙基麥芽酚、溶劑殘留量、苯并[a]芘、過氧化值、酸價(KOH)。

　　七、水果制品

　　1.蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、鉛(以Pb計)。

　　八、調(diào)味品

　　1.雞粉、雞精調(diào)味料1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為大腸菌群、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、糖精鈉（以糖精計）、菌落總數(shù)、鉛（以Pb計）。

　　2.料酒1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、三氯蔗糖

　　3.黃豆醬2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為氨基酸態(tài)氮、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）

　　4.辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛（以Pb計）、蘇丹紅I、蘇丹紅II、蘇丹紅III、蘇丹紅IV。

　　5.火鍋底料、麻辣燙底料2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和。

　　6.普通食用鹽1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為氯化鈉、鋇(以Ba計)、碘(以I計)、鉛(以Pb計)、總砷(以As計)、鎘(以Cd計)、總汞(以Hg計)、亞鐵氰化鉀/亞鐵氰化鈉(以亞鐵氰根計)。

　　九、飲料

　　1.茶飲料2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為咖啡因、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、茶多酚、菌落總數(shù)。

　　2.果蔬汁類及其飲料1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為亮藍(lán)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、日落黃、檸檬黃、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、胭脂紅、莧菜紅、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)。

　　十、食糖

　　1.冰糖1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為蔗糖分、還原糖分、色值、二氧化硫殘留量、螨

　　十一、餐飲食品

　　1.饅頭1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計）。

　　十二、炒貨食品及堅果制品

　　1.開心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、大腸菌群、霉菌

　　十三、蛋制品

　　1.再制蛋1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、菌落總數(shù)、大腸菌群

　　十四、淀粉及淀粉制品

　　1、粉絲粉條2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、二氧化硫殘留量

　　十五、豆制品

　　1.腐乳、豆豉、納豆等1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）

　　2.豆干、豆腐、豆皮等1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）

　　十六、罐頭

　　1.水果類罐頭2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)

　　2.畜禽肉類罐頭1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛(以Pb計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)

　　十七、糧食加工品

　　1.掛面2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛(以Pb計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、黃曲霉毒素B1

　　2.小米1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、黃曲霉毒素B1

　　3.饅頭2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

　　4.生濕面制品1批次， 檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

　　十八、肉制品

　　1.醬鹵肉制品1批次，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、胭脂紅

　　十九、蔬菜制品

　　1.醬腌菜3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為亞硝酸鹽（以NaNO2計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）

　　附件：1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

　　2.2023年第9期食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

　　3. 2023年第9期食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息

　　4.部分不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識

      附件1、本次檢驗(yàn)項(xiàng)目.docx 附件2.xls 附件3.xls 附件4..doc

　　絳縣市場監(jiān)督管理局

　　2023年10月16日