絳縣市場監(jiān)督管理局 2023年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告(第14期）

　　本期公布30批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及餐飲食品、豆制品、糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)味品5大類。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。其中：合格樣品30批次。

　　本期公布6批次校園專項(xiàng)監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及調(diào)味品、食用農(nóng)產(chǎn)品2大類。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。其中：不合格樣品1批次，合格樣品5批次。

　　不合格樣品1批次，具體為：

　　柑、橘1批次，絳縣古絳鎮(zhèn)財(cái)財(cái)水果店經(jīng)銷的蜜桔中丙溴磷檢測結(jié)果不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南中方質(zhì)量檢測技術(shù)有限公司。

　　合格樣品30批次，具體為：

　　一、餐飲食品（7批次）

　　1．花生制品(自制)1批次，抽檢項(xiàng)目為黃曲霉毒素B1。

　　2．火鍋麻辣燙底料(自制)1批次，抽檢項(xiàng)目為罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁。

　　3．其他調(diào)味料(自制)3批次，抽檢項(xiàng)目為罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁。

　　4．其他熟制面制品(自制)1批次，抽檢項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))。

　　5．肉凍皮凍(自制)1批次，抽檢項(xiàng)目為鉻(以 Cr 計(jì))。

　　二、豆制品（2批次）

　　1．豆干、豆腐、豆皮等1批次，抽檢項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))。

　　2．大豆蛋白類制品等1批次，抽檢項(xiàng)目為鉛(以 Pb 計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、三氯蔗糖、鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))。

　　三、糧食加工品（3批次）

　　1．生濕面制品2批次，抽檢項(xiàng)目為鉛(以 Pb 計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))。

　　2．發(fā)酵面制品1批次，抽檢項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))。

　　四、調(diào)味品（1批次）

　　1．辣椒醬1批次，抽檢項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）。

　　五、食用農(nóng)產(chǎn)品（17批次）

　　1．豬肉2批次，抽檢項(xiàng)目為五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))、氯霉素 、磺胺類（總量）、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、氟苯尼考。

　　2．淡水蝦2批次，抽檢項(xiàng)目為鎘(以 Cd 計(jì))、孔雀石綠、氯霉素、恩諾沙星、五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))。

　　3．淡水蟹3批次，抽檢項(xiàng)目為鎘(以 Cd 計(jì))、孔雀石綠、氯霉素、五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))、氧氟沙星。

　　4．海水蝦1批次，抽檢項(xiàng)目為鎘(以 Cd 計(jì))、孔雀石綠、氯霉素、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃妥因代謝物。

　　5．豆芽4批次，抽檢項(xiàng)目為鉛(以 Pb 計(jì))、總汞(以 Hg 計(jì))、4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))、6-芐基腺嘌呤(6-BA)、亞硫酸鹽(以 SO2 計(jì))。

　　6．菠菜1批次，抽檢項(xiàng)目為毒死蜱、氧樂果、鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、阿維菌素、腐霉利。

　　7．棗1批次，抽檢項(xiàng)目為多菌靈、氟蟲腈、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氧樂果、糖精鈉（以糖精計(jì)）。

　　8．西瓜1批次，抽檢項(xiàng)目為克百威、噻蟲嗪、氧樂果、乙酰甲胺磷、苯醚甲環(huán)唑。

　　9．生干堅(jiān)果2批次，抽檢項(xiàng)目為酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過氧化值（以脂肪計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、吡蟲啉。

　　“校園專項(xiàng)”合格樣品5批次，具體為：

　　一、調(diào)味品（1批次）

　　2．食醋1批次，抽檢項(xiàng)目為總酸(以乙酸計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計(jì))。

　　二、食用農(nóng)產(chǎn)品（4批次）

　　10．豬肉1批次，抽檢項(xiàng)目為揮發(fā)性鹽基氮、氯霉素、五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、恩諾沙星、磺胺類(總量)、甲氧芐啶、氟苯尼考、多西環(huán)素、氯丙嗪。

　　11．菠菜1批次，抽檢項(xiàng)目為鎘(以 Cd 計(jì))、鉻(以 Cr 計(jì))、阿維菌素、毒死蜱、氟蟲腈、甲拌磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧樂果、乙酰甲胺磷。

　　12．茄子1批次，抽檢項(xiàng)目為鎘(以 Cd 計(jì))、甲拌磷、克百威、噻蟲胺、噻蟲嗪、水胺硫磷、氧樂果。

　　13．香蕉1批次，抽檢項(xiàng)目為苯醚甲環(huán)唑、吡唑醚菌酯、氟蟲腈、腈苯唑、吡蟲啉、噻蟲胺、噻蟲嗪、聯(lián)苯菊酯。

　　附件：

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　　附件3.xls

　　附件4.doc

　　絳縣市場監(jiān)督管理局

　　2023年11月17日